En el siguiente ejemplo, usaremos sed para reemplazar todas las ocurrencias de la palabra “mongo” por la palabra “aurelio” en todos los archivos que tengan la extensión .txt y que se encuentren en la carpeta /home/usuario/micarpeta/.

find /home/usuario/micarpeta/ -name *.txt -exec sed -i "s/mongo/aurelio/g" {} ;

o
sed -i 's/Pepe/Jose/g' *.txt